NOTRE CARTE TRAITEUR
Laissez-vous tenter par notre sélection gourmande, où la qualité de notre boucherie se marie à la créativité de notre cuisine traiteur.
MENU
GAULOIS
35 €/pers.
Menu
MENU MARIAGE
Apéro
⋅ Planche de charcuteries, pâté, rillettes et tartinables
⋅ Minifours salés ⋅ Cônes de melon et jambon sec
⋅ Verrines Saint-Jacques et gambas citronnées
⋅ Verrines tartare de légumes du soleil
Entrée
⋅ Saumon fumé tranché ou saumon farci aux petits légumes tranché
⋅ Foie gras avec ses figues et confit d’oignon ou figues
Repas
2 viandes au choix :
⋅ Gigot d’agneau tranché ou souris d’agneau
⋅ Tournedos Chateaubriand tranché ou côte de bœuf
⋅ Médaillon de filet mignon de porc sauce au foie gras
⋅ Grenadin de veau sauce aux cèpes
⋅ Paupiette de dinde Orloff
⋅ Pavé de saumon beurre citronné
Accompagnement
2 au choix :
⋅ Tian de légumes ⋅ Pommes de terre grenailles ⋅ Riz
⋅ Gratin dauphinois ⋅ Épinards à la crème
⋅ Purée de pommes de terre ⋅ Haricots verts
Dessert
⋅ Plateau de fromages affinés avec salade verte
⋅ Salade de fruits ou panier de fruits
79 €/personne
Menu
MENU MARIAGE
Apéro
⋅ Planche de charcuteries, pâté, rillettes et tartinables
⋅ Minifours salés ⋅ Cônes de melon et jambon sec
⋅ Verrines Saint-Jacques et gambas citronnées
⋅ Verrines tartare de légumes du soleil
Entrée
⋅ Saumon fumé tranché ou saumon farci aux petits légumes tranché
⋅ Foie gras avec ses figues et confit d’oignon ou figues
Repas
2 viandes au choix :
⋅ Gigot d’agneau tranché ou souris d’agneau
⋅ Tournedos Chateaubriand tranché ou côte de bœuf
⋅ Médaillon de filet mignon de porc sauce au foie gras
⋅ Grenadin de veau sauce aux cèpes
⋅ Paupiette de dinde Orloff
⋅ Pavé de saumon beurre citronné
Accompagnement
2 au choix :
⋅ Tian de légumes ⋅ Pommes de terre grenailles ⋅ Riz
⋅ Gratin dauphinois ⋅ Épinards à la crème
⋅ Purée de pommes de terre ⋅ Haricots verts
Dessert
⋅ Plateau de fromages affinés avec salade verte
⋅ Salade de fruits ou panier de fruits
79€/personne
Options
HORS MENU
⋅ Plateau de mini-feuilletés à réchauffer de 38 pièces 35€/ plateau (mini-pizza, mini-toscane, mini-feuilleté au fromage, mini-bouchée à la reine, mini-quiches)
⋅ Cônes de melon jambon de pays 2.90€ / cône
⋅ Cônes de tomates mozza chiffonnade jambon 2.90€ / cône
⋅ Mix de mini-burgers, mini-wraps, brochettes de boudin blanc avec chorizo et boudin noir avec pommes = 8€ / personne
⋅ Plateau de foie gras avec pain d’épices et confit de figues et confit d’oignon = 9€ / personne
⋅ Plateau de saumon citron avec tartinable de crabe surimi et des blinis = 9€ / personne
⋅ Verrine de gambas marinées / gambas Saint-Jacques citronnées = 3.90€/verrine
⋅ Salade de fruits frais = 5€/personne
⋅ Olives/ cacahuètes/ chips = 2€/personne
⋅ Boissons softs 4€/personne (eau plate, eau pétillante, coca, jus artisanaux orange et pomme, citronnade maison)
⋅ Boissons alcoolisées 6.90€ / personne (vins rouges, vins blancs, rosés)
⋅ Décoration et buffet champêtre à 390€ sur tonneaux avec planches en bois, livraison, installation et enlèvement à la fin de l’événement