QUI SOMMES-NOUS ?
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NOTRE HISTOIRE
L’excellence au cœur de notre engagement
Notre histoire est celle d’un couple animé par la passion du goût et du travail bien fait.
En 2023, nous avons repris une boucherie existant depuis plus de 20 ans avec une ambition claire : élever encore le niveau de qualité et proposer une expérience authentique et conviviale à chacun de nos clients.
Émilie Ortola, forte de son expérience de manager responsable caisse, apporte exigence, organisation et sens du service.
À ses côtés, Vincent Ortola, boucher diplômé de l’École de la Boucherie de Paris (12ᵉ arrondissement) depuis 2010, perpétue un savoir-faire artisanal exigeant, appris dans le respect des traditions françaises.
NOS PRODUITS
🥩 Des produits d’exception, sans compromis
Notre priorité absolue est la qualité.
Nous sélectionnons des viandes Label Rouge, notamment du bœuf Limousin français, reconnu pour sa tendreté, sa finesse et son goût incomparable.
Nos engagements sont simples et fermes :
🇫🇷 Origine France
✅ Sans OGM
❌ Sans colorant
❌ Sans conservateur
🌿 Produits frais, préparés maison
🔪 Découpe et préparation artisanales
Chaque produit que nous proposons est choisi avec rigueur. Nous travaillons des matières premières nobles, respectueuses des traditions et de votre santé.
🍽️ Une activité traiteur pensée comme un moment de partage
NOS VALEURS
Depuis notre mariage, nous sommes convaincus que chaque événement mérite une qualité irréprochable. C’est naturellement que nous avons développé notre activité traiteur.
Mariages, baptêmes, anniversaires, repas de famille ou événements professionnels : nous mettons tout notre savoir-faire au service de vos moments précieux.
Nos préparations traiteur sont réalisées avec la même exigence que nos viandes :
👉 fraîcheur quotidienne
👉 recettes maison
👉 produits sélectionnés avec soin
👉 présentation élégante et généreuse
Parce que pour nous, la gastronomie est avant tout une histoire de convivialité, de générosité et de famille.
❤️ Une aventure familiale
Notre entreprise est un projet de cœur.
Nos enfants, notre famille et nos amis ont cru en nous dès le premier jour. Leur soutien nous a permis de construire une maison qui nous ressemble : chaleureuse, exigeante et profondément humaine.
Aujourd’hui, après trois années d’installation, nous sommes fiers du chemin parcouru et heureux de voir notre activité traiteur se développer tout en restant fidèles à nos valeurs.
Plus qu’une boucherie, nous vous accueillons chez nous.
Avec authenticité, passion et l’envie sincère de vous offrir le meilleur.
NOS BOUTIQUES
Boucherie À La Côte
Emilie et Vincent ORTOLA
6 rue du Dr Siffre – 77930 PERTHES
01 60 66 10 67
Ouvert du mardi au samedi
de 8:45 à 13:00 | de 16:00 à 19:00
Le dimanche de 8:45 à 12:45
Fermé le lundi
Epi’Primeur de l’église
Rachid ID BAHA, Emilie et Vincent ORTOLA
6 rue du Dr Siffre – 77930 PERTHES
06 22 94 67 20
Ouvert tous les jours
de 8:45 à 19:00